“苦痘病”是蘋果近成熟期和儲(chǔ)藏期的一種因缺鈣引起的生理病害，多易在果實(shí)萼洼處發(fā)病（其他部位也可發(fā)�。０Y狀：病果的皮下果肉組織首先變褐，漸變干縮呈海綿狀，形成以皮孔為中心的病斑。病斑近圓形，四周有深紅色和花綠色暈圈，隨后病部干縮下陷變成暗褐色。病斑直徑一般2~4毫米，也有2厘米的，壞死組織深度2~6毫米或更深，食之有苦味。儲(chǔ)藏后期，病部被腐生菌侵入而變色腐爛。生產(chǎn)上幾乎所有果園都有“苦痘病”為害，病果率一般在20%~30%，嚴(yán)重的在60%以上。
一、 誘發(fā)苦痘病的因素
1.果實(shí)中鈣元素含量不足。蘋果內(nèi)鈣離子濃度低于110毫克/千克，呼吸率增高，原生質(zhì)及液泡膜崩解，表皮組織細(xì)胞下的薄壁細(xì)胞變成網(wǎng)狀，致果實(shí)內(nèi)部組織松軟，甚至果肉出現(xiàn)褐點(diǎn)，外部出現(xiàn)凹陷斑。
2.果實(shí)內(nèi)氮、鈣比例失調(diào)。果實(shí)內(nèi)N：Ca=10時(shí)不發(fā)病，N:Ca＞10時(shí)發(fā)生苦痘病，達(dá)到30時(shí)則嚴(yán)重發(fā)病。
3.苦痘病的發(fā)病輕重還和葉與果中含鈣的比例有重要關(guān)系，即葉片中的含鈣量越高，果實(shí)中的含鈣量越低，發(fā)病越嚴(yán)重。
4.鈣在植物體內(nèi)各組織中含量不等。幼嫩部分生長(zhǎng)素多的地方含量高。枝條含鈣1.33%~1.42%，葉片3%，果實(shí)僅0.1%。果實(shí)含鈣是新梢的1/13、是葉片的1/30，可見(jiàn)果實(shí)含鈣量很少。這是因?yàn)殁}主要是靠蒸騰拉力吸收的，葉片蒸騰作用高于果實(shí)，而新稍的生長(zhǎng)相對(duì)加劇了果實(shí)吸收鈣的減少。因此，控制新梢過(guò)多過(guò)長(zhǎng)的生長(zhǎng)，是減輕苦痘病的一個(gè)有效措施。
二、控制方法：
促花王2號(hào)是采用高新技術(shù)研制成功的果樹(shù)陽(yáng)離子活性劑,不用環(huán)剝(開(kāi)甲),不必殺梢,就可控梢、促花、壯果、有效平衡大小年。
1、科學(xué)合理地環(huán)涂促花王2號(hào)，有效抑梢狂長(zhǎng)。一般1年環(huán)割涂施促花王2號(hào)兩次（樹(shù)勢(shì)積弱者慎用），使用時(shí)間：第一次使用一般在6月10日（±5天）前后在吸收能力較強(qiáng)的樹(shù)干上環(huán)割一圈后涂施促花王2號(hào)母液。第二次與第一次相隔25天左右再在另一位置上環(huán)涂，辦法與第一次相同。使用了促花王2號(hào)后新梢緩長(zhǎng)，因此，基本上無(wú)苦痘病的發(fā)生。
2.摘心。在環(huán)施促花王2號(hào)基礎(chǔ)上，可進(jìn)行摘心，減少生長(zhǎng)點(diǎn)。摘心的時(shí)間是5月下旬以后，摘心部位是在秋稍的新梢。摘心的方法是在新梢頂端向下1~3厘米處，摘去幼嫩的部分，以控制生長(zhǎng)，促進(jìn)成花。
3.疏梢。疏梢時(shí)間越早越好，最好疏3次，第一次是花前進(jìn)行，第二次在麥前，第三次在8~9月。
4、緩勢(shì)。一是拉枝；二是開(kāi)角；三是扭梢。
三、注意的幾個(gè)問(wèn)題：
1、不提倡使用多效唑，多效唑雖然能抑制新梢生長(zhǎng)，但應(yīng)用后會(huì)使果型變扁，畸形果增加，甚至果肉變綠，降低商品率。
2.不要用環(huán)剝控制新梢生長(zhǎng)。用環(huán)剝的方法控制新梢生長(zhǎng)是不能減輕苦痘病的。因?yàn)榄h(huán)剝?cè)斐傻厣喜繝I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能輸送到根系，使根系大量死亡，從而導(dǎo)致新梢停長(zhǎng)。根系的大量死亡，必然造成土壤中的鈣素不能吸收，果樹(shù)缺鈣會(huì)更加嚴(yán)重。施促花王2號(hào)后可以形成足量的花芽，不需環(huán)剝，枝干病害也極少。
3．肥水管理措施要滿足果樹(shù)生長(zhǎng)需求，病蟲(chóng)防治要到位。
按照上述辦法，筆者于2009年在苦痘病發(fā)病比較嚴(yán)重的陜西白水縣堯禾鎮(zhèn)一果園內(nèi)選一組對(duì)比試驗(yàn)田塊，在同等水肥植保管理?xiàng)l件下，一塊環(huán)割涂施促花王2號(hào)，一塊采用環(huán)剝控梢法，一塊噴施多效唑，在果實(shí)采摘后統(tǒng)計(jì)，采用環(huán)剝法的果實(shí)“苦痘病”的病果率達(dá)到41%，噴施多效唑的病果率達(dá)到38%，而涂施促花王2號(hào)的田塊僅占3—5%，對(duì)比效果十分明顯。
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